Conheça algumas curiosidades sobre a soja

10.01.2018

Você sabia que um quilo de soja equivale a 2,2 quilos de carne bovina, ou a 5 dúzias de ovos, ou a 12 litros de leite, ou a 1,5 quilo de queijo? E que o óleo de soja é o mais utilizado pela população mundial no preparo de alimentos?

Pois é, a soja é fundamental para a nossa alimentação. A quantidade do teor de óleo extraído do grão da soja ultrapassa dez vezes o encontrado no milho ou em outros cereais e, do ponto de vista nutricional, é superior aos óleos e gorduras animais.

O Brasil ocupa atualmente a segunda posição na produção mundial de soja, estando atrás apenas dos Estados Unidos. Outros grandes produtores são a Argentina, a China e a Índia.

Fonte: Site Gestão no Campo

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