Conheça os benefícios da soja

04.04.2022

O Brasil é o segundo maior produtor de soja do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. Fonte de proteína em dietas vegetarianas, a leguminosa é rica em ferro, cálcio, zinco, potássio e vitamina E. Esses nutrientes ajudam a regular as funções vitais do corpo e contribuem para uma alimentação mais saudável.

Outros benefícios são os fitoestrógenos, associados à queda do colesterol e à melhora de quadros de osteoporose. Já a arginina, um aminoácido, compõe o óxido nítrico, responsável pela vasodilatação. Em boas quantidades no organismo, a substância atua no controle da pressão alta.

Fonte: site DesinService