A importância do arroz

04.10.2021

Cultivado desde o ano 3.000 a.C., e com origem no sudeste da Ásia, o arroz é um dos alimentos mais importantes para a nutrição humana e principal refeição para a maior parte da população mundial.

Ele ganhou espaço em nosso território com a abertura dos portos nacionais por Dom João VI, em 1808. Segundo historiadores, foi naquela época que o Brasil começou a receber mais quantidades de arroz. Isso contribuiu para mudar os hábitos alimentares da população, tornando o grão uma parte fundamental da refeição diária de milhares de brasileiros.

O arroz é o segundo cereal mais cultivado no mundo, ocupando uma área de quase 163 milhões de hectares. Embora 90% de sua produção venha dos países asiáticos, parte do grão é produzido no Brasil, que ocupa a 10ª posição entre os maiores produtores mundiais.

Entre os tipos de arroz mais consumidos no país estão o tipo I, parboilizado e o integral, que também fazem parte da linha de produtos da Brejeiro.

Fonte: Embrapa e G1

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