Os mitos e verdades da soja
11.09.2023
Proteína vegetal altamente rica em nutrientes, a soja pode ser uma opção perfeita para quem deseja ter uma alimentação mais saudável. Mas existem mitos e verdades sobre o produto, descubra quais são eles.
Isoflavonas
Mito
O consumo da soja causa desequilíbrios hormonais por conta das isoflavonas presentes no alimento.
Verdade
Isoflavonas são um tipo de polifenol categorizado como estrogênio vegetal ou fitoestrogênio. Mas nenhum alimento vegetal possui hormônio e termos como fito-hormônio ou fitoestrógeno não devem ser utilizados.
Hormônios masculinos
Mito
Que a soja está relacionada aos efeitos hormonais nos homens.
Verdade
Estudos clínicos comprovam que não há qualquer relação do consumo da soja com o aumento da circulação de estrogênio.
Alergias
Mito
Conhecida por ser um dos alérgenos mais comuns, muitas pessoas com alergias dizem que é melhor evitar o consumo da soja. Será?
Verdade
A realidade é que qualquer proteína pode causar reações alérgicas. Para se ter uma ideia, da lista de alimentos alergênicos, a soja é a que oferece menos riscos em uma lista liderada, seguida por ovos, peixes e crustáceos.
Fonte: portal Master Sense
Ver todas
Voltar
