Pesquisa mostra aumento da demanda de arroz

09.09.2019

Levantamento encomendado pela Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz) aponta um cenário positivo para o crescimento da demanda por arroz no mercado interno. Entre as situaçoes que reforçam esta tendência, está o fato de o produto ser considerado acessível e oferecer saciedade.

Além disso, contribuem para a expectativa promissora as pressões por saudabilidade, que levam parte dos consumidores a incluir em suas refeições o arroz orgânico ou o integral. A alta disponibilidade de diferentes tipos do cereal e a ausência de glúten, podendo ser consumido por celíacos e pessoas que buscaram reduzir ou eliminar esse componente da dieta, igualmente sinalizam uma tendência de fortalecimento do consumo de arroz no mercado brasileiro. A pesquisa também reforça a necessidade de ampliar o conhecimento dos consumidores sobre os valores nutricionais do arroz.

Foram ouvidos 2.098 consumidores de todo Brasil em 2018, além de representantes do setor, incluindo players da indústria, associações, distribuidores, varejistas e demais atores relevantes do mercado de arroz, como profissionais da saúde.

Fonte: Agro em Dia