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Mistura Proteica Max ST.

Uma novidade para completar a linha de Proteínas de Soja Brejeiro e as necessidades do seu negócio.

Mistura Protéica 60 é ideal para incrementar o valor nutricional de produtos cárneos industrializados. Além oferecer alta capacidade de ligação com água, essa novidade Brejeiro confere aos produtos maior estabilidade, redução de perdas durante o cozimento e ainda melhor textura, brilho e fatiabilidade.

Recomendação de uso: de 2% a 4% na formulação.

Diferenciais:

– Alto teor proteico.

– Excelente funcionalidade

– Maior fatiabilidade aos produtos cozidos

– Menor atividade de água aos produtos cozidos

– Maior conservação

– Excelente custo/benefício

– Non GMO