Você sabe o que é ‘arroz de festa’?

25.04.2022

No Brasil, chamamos de “arroz de festa” a pessoa que está sempre presente em eventos comemorativos. Mas você sabia que, em Portugal, essa expressão tem outro significado?

Em terras portuguesas o termo “arroz de festa” também serve para designar uma famosa sobremesa que, por aqui, chamamos de arroz doce. Elaborada pelos árabes, que levaram a iguaria para Portugal, é composta por ovos, açúcar, arroz, leite e essência de flor de laranjeira, e acabou tendo enorme receptividade nas festividades promovidas pelas famílias mais ricas de Portugal.

Com o passar do tempo, o arroz de festa se tornou um quitute obrigatório em qualquer evento. Quando o doce chegou ao Brasil, trazido pelos portugueses, foi chamado de arroz doce, mas o termo arroz de festa ficou associado a pessoa que está presente em todos as celebrações.
Fonte: site Brasil Escola