Receitas

SALADA DE ARROZ

Região Sudeste

Ingredientes
02 xícaras de chá de arroz Brejeiro cozido e frio
½ xícara de chá de pimentão vermelho picado
½ xícara de chá de pimentão verde picado
01 xícara de chá de cenoura ralada grossa
½ xícara de chá de salsão picado (apenas o talo)
01 xícara de chá de cogumelos picados
01 colher de chá de sal
01 colher de chá de curry em pó
01 colher de sopa de mostarda
01 colher de sopa de água
01 xícara de chá de maionese
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Misture o arroz Brejeiro com os legumes. À parte, misture todos os temperos na maionese e despejar sobre o arroz com legumes. Misture bem e sirva.