A origem do Arroz de Leite

02.10.2023

O Arroz de Leite é uma receita bastante popular em Portugal, e que surgiu no Brasil devido à expansão do plantio de arroz, após a colonização pelos portugueses. Assim, várias receitas foram elaboradas a partir do arroz, principalmente como opção fácil acesso e baixo custo.

Muita gente acha que Arroz Doce e Arroz de Leite são a mesma coisa, mas não são. Na primeira receita, o nome já diz que se trata de um doce. Já o Arroz de Leite é um prato salgado servido, principalmente, com carne seca ou carne de sol. O Arroz Doce é uma sobremesa, mas o Arroz de Leite é, geralmente, o prato principal.

A receita tradicional leva apenas arroz e leite em sua composição e é bastante apreciada no Nordeste do Brasil.

Fonte: site A Origem das Coisas

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