A origem do arroz de marisco

11.12.2023

O arroz de marisco é uma receita tradicional da culinária portuguesa que nos leva a uma verdadeira viagem de sabores e aromas do mar. É considerado uma explosão de frutos do mar e temperos que cativam os paladares mais exigentes.

Como parte da rica tradição culinária europeia, é considerado um prato icônico da região de Lisboa e das zonas costeiras de Portugal. É preparado com uma variedade de frutos do mar, como camarão, lula e polvo, cozidos com arroz em um caldo saboroso, geralmente enriquecido com tomate, açafrão, pimentão e alho.

A receita evoluiu ao longo do tempo, incorporando ingredientes como amêijoas, mexilhões e outros frutos do mar frescos, que são abundantes especialmente nas águas portuguesas

Fonte: site Bem Vindo a Lisboa

Ver todas
Voltar