A origem do Arroz Pad Kra Pao
09.09.2024
O Pad Kra Pao é um prato tradicional tailandês que se destaca pelo uso do manjericão sagrado (holy basil), alho e pimenta. A origem do prato remonta à culinária de rua da Tailândia, onde é amplamente apreciado por sua simplicidade e sabor marcante.
Em tailandês Pad significa frito e Kra Pao é o nome dado à erva conhecida como Manjericão Tailandês, um dos principais ingredientes desta receita. Então o nome “Pad Kra Pao” significa literalmente “frito com manjericão sagrado”.
O prato é preparado com arroz frito com alho, manjericão , pimenta olho de pássaro (também conhecida como pimenta tailandesa) e proteína à escolha (carne de frango, suína, bovina, frutos do mar ou tofu). É normalmente servido com um ovo frito por cima.
Fonte: Food ´n Road
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