A origem do bolinho de arroz

08.11.2022

Diz a lenda que o bolinho de arroz foi inventado no Japão, e era muito consumido pelos samurais. Eles levavam o bolinho em suas viagens, dentro de bambus, para comer durante as batalhas. A receita original não é igual ao modo como fazemos no Brasil: por lá, ele tem um furo no meio, para rechear.

No Japão, o bolinho se chama Mochi, Onigiri ou Omusubi, e é considerado um petisco fácil de fazer e prático para comer. No país, é muito comum que ele seja recheado com algas.

Mas, existe uma versão que garante que o bolinho de arroz foi criado na Itália. Sabemos que no país da Bota existe o arancini, um bolinho de risoto. E, segundo os ítalo-brasileiros, foi essa a inspiração para o nosso bolinho de arroz.

O que sabemos de fato é que o bolinho de arroz ganhou sua própria versão no Brasil, onde é preparado com as sobras do arroz e faz muito sucesso.

Fonte: Cybercook

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