Saiba mais sobre a soja

29.03.2018

A soja é excelente protetora do solo contra a erosão e, nos Estados Unidos, também é usada como adubo verde.

Na indústria, a soja é largamente utilizada na produção de lubrificantes, explosivos, adesivos, isolantes elétricos, tintas de impressão e vários outros produtos, inclusive, estabilizadores de gasolina.

A soja é considerada uma fonte de proteína completa, isto é, contém os aminoácidos essenciais que devem ser providos ao corpo humano através de fontes externas. Sua farinha é cinco vezes mais rica em proteínas e 20 vezes mais rica em gordura do que a farinha de trigo.

Para se ter noção do poder nutritivo da soja, ela é o único alimento proteíco fornecido a populações famintas. Essa constatação ocorreu nas crises humanitárias de Biafra (década de 70), Etiópia (década de 80 ) e Somália (década de 90 ).

 

Fonte: Site Gestão no Campo

Ver todas
Voltar