Saiba porque a soja faz bem à saúde

29.07.2019

A soja é um grão rico em proteínas. Seu cultivo começou na Ásia há mais de cinco mil anos. A planta passou a ser explorada comercialmente no Ocidente apenas na segunda década do século 20, nos Estados Unidos.

No Brasil, o cultivo do grão passou a ser estimulado em meados dos anos 1950, por ser a melhor alternativa de verão para suceder o trigo, cultivado no inverno. Atualmente, o país produz cerca de 75 milhões de toneladas de soja.

A soja proporciona diversos benefícios para a saúde. O grão auxilia na redução dos níveis do colesterol ruim, o LDL, e ajuda a elevar os níveis de HDL, o colesterol bom. O alimento também possui isoflavonas, substâncias que ajudam a atenuar os efeitos da menopausa e evitar a perda de massa óssea.

Fonte: site Minha Vida

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